Terronico 400 grs

11.00

El turronico està elaborat a base d’ametlles marcona de gran calibre i peluda, mel de romaní i sucre. Es diferencia del crocant perquè afegim les llavors d’ajonjolí o sèsam, que li donen aroma i sabor exquisit.
Categoria:
Descripció

Descripció

El procés d’elaboració és  similar al del torró d’Alacant. L’única cosa que canvia és el xarop que s’elabora en les mecàniques per un procés d’emulsió de l’aigua a molt alta temperatura junt amb el sucre i la mel, i sense la clara d’ou, la qual cosa determina que adquirisca eixe color negre característic del torró crocant o terronico. Després es mescla amb l’ametla i es trau la massa de més de 70 quilos amb uns rems especials per dos operaris de manera totalment manual. Després del seu refredament, es talla en barres i s’envasa. El terronico incorpora, a mes a més, sèsam en superfície.

INGREDIENTS: Ametlla torrada (63%), mel (20%), sucre i ajonjolí. Cobert amb pa d’àngel (fècula de patata, oli de gira-sol). Elaborat en una fàbrica que utilitza: altres fruits de closca, ou i sèsam.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL MITJANA PER 100 g.

 VALOR ENERGÈTIC: 2273 kJ (546 kcal). GREIXOS: 36 g. DELS QUALS SATURATS: 3,3 g. HIDRATS DE CARBONI: 39 g. DELS QUALS SUCRES: 38 g. FIBRA ALIMENTÀRIA: 7,1 g. PROTEÏNES: 13 g. SAL: 0,0 g.

Ressenyes (0)

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “Terronico 400 grs”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *