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Se elabora una masa especial de almendra y harina tostada que se mezcla en unos molinos de piedra especiales. Con esa masa y unos moldes especiales, se crean las formas del polvorón. En muchos casos, incorporan también algo de yema de huevo natural para que el producto resultante resulte más esponjoso en boca. Tras un tiempo en el horno, se dejan reposar y se envuelven con celofán especial a mano uno a uno.
INGREDIENTES: Harina de trigo, almendra, azúcar, manteca de cerdo, canela y ralladura de limón. Elaborado en una fábrica que utiliza frutos de cáscara, huevo y soja.
VALORES NUTRICIONALES medios por cada 100 g.
Valor energético: 2176 Kj / 521 kCal. Grasas 29 g. de las cuáles saturadas: 7,1 g. Hidratos de carbono: 53 g. de los cuáles azúcares: 23 g. Fibra alimentaria: 4,1 g. Proteinas: 11 g. Sal: 0,01 g.
Lorenzo (usuario verificado)
Buenísimos !!Que bombones.....sencillamente delicatessen