El coco se elabora tras la emulsión de un jarabe a una temperatura muy elevada y con coco en polvo exclusivamente, sin participación de la almendra en la masa. Tras el movimiento por las aspas en unas amasadoras especiales, se extrae a mano u se deja enfriar en unos cajones, desde donde pasan a una máquina especial para el bañado de chocolate líquido. Tras otro enfriado, se corta y se envasa en cajitas de cartón y celofán.
INGREDIENTES: coco (29%), chocolate negro (20%) (70% pasta de cacao. azúcar, manteca de cacao, aroma de vainilla), jarabe de glucosa, almendra, agua. Elaborado en una fábrica que utiliza frutos de cáscara.
VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR CADA 100 g.
GRASAS: 31,0 g. AZÚCARES: 35,3 g. ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: 22,5 g. SAL: 0,03 g.
Lorenzo (usuario verificado)
Buenísimos !!Que bombones.....sencillamente delicatessen