Pan de Cádiz 500grs.

Pan de Cádiz 500grs.

16,60 €
Impuestos incluidos

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Pan de Cádiz, tradicional mazapán con batata, yema y frutas, decorado a mano.

Cantidad

Se elabora en las amasadoras del obrador tras la emulsión a una alta temperatura del jarabe o caldo el turrón de nieve, muy similar al mazapán, aunque incorpora limón rallado que le da un toque especial en boca. Sirve de base, junto a un trozo de oblea, para elaborar el pan de Cádiz. Después se incluye una lámina de batata o moniato; en la parte superior trozos de fruta escarchada de color rojo y verde, normalmente; en la parte más arriba una lámina de yema cocida y para cerrar el producto una parte de masa de turrón de mazapan. Expertas artesanas crean la forma cuadrada del pan de cádiz (con algún dibujo sobreimpresionado en la masa en la parte superior) para, tras dejarlo reposar un tiempo, meterlo en el horno. Tras sacarlo, se le da una pintada de un jarabe especial para que la masa brille de modo especial. Bocado delicatéssem donde los haya.

INGREDIENTES: Azúcar, almendra, patata confitada, yema de huevo, calabaza, jarabe de glucosa, harina de trigo, oblea (fécula de patata, aceite de girasol), canela, conservadores (ácido sórbico y E-223 ) y colorantes en la calabaza (e-100, e-120, e-133).
Contiene almendra, huevo, sulfitos.
Puede contener trazas de leche.
14 Artículos

Ficha de datos

Turrones
Pan de Cádiz
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
100 g
VALOR ENERGÉTICO
1689 kJ / 403 kcal
GRASAS
17,00 g
DE LAS CUALES SATURADAS
2,20 g
HIDRATOS DE CARBONO
52,00 g
DE LOS CUALES AZÚCARES
49,00 g
PROTEÍNAS
8,10 g
FIBRA ALIMENTARIA
5,00 g
SAL
0,01 g

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