Gossets de massapà feta un a un per les Mans mes expertes del nostre obrador. Fetes de la mateixa forma que ens van ensenyar la nostre àvia. Seguim amb la tradició familiar.
Gossets de massapà feta un a un per les Mans mes expertes del nostre obrador. Fetes de la mateixa forma que ens van ensenyar la nostre àvia. Seguim amb la tradició familiar.
Description
Després d'elaborar en les amasadores el torró de gema (per lo general, amb dos parts d'ametlla i una de sucre), la massa va aagfant forma longitudinal amb un rodillo i es tallen a trotes per a realitzar totalment manual, la forma que es desitge cada figureta. (desde figuretes de vegetales, animals y alguns crustasis), son les mes buscadas.
Després de fornejarles, es refrene i envasen de forma individual i manual.
INGREDIENTS: Ametlla nacional (60%), sucre, aigua, estabilizant (E-420), conservador (E-200).
Fet en un obrador que utilitza cereals amb gluten.