El procés d'elaboració es molt similar al del torró d' Alacant. L'únic que canvia es que el xarop que s'elabora en les mecàniques per un procés d'emulsió d'aigua a malta alta temperatura junto al sucre, i sense la clara d'ou, lo que determina el color d'aquest torró es el caramel característic. Després es mescla amb l'ametlla a les mecàniques i en unes pales especials es remou per dos operaris de forma totalment manual. Despres del ser refredament, es talla en barres a mida y s'envasa.
INGREDIENTS: Ametlla marcona torrada (56%) i sucre.
Conté ametlla
.
Elaborat en un obrador que utilitza altres fruits de close, cacauet, ou, llet, sèsam, soia i sulfits.
No customer reviews for the moment.