Nougat aux Jaunes d'œuf grillés

Dans le cas du jaune d'œuf rôti, les ingrédients sont les mêmes que pour le jaune d'œuf normal. Le processus de production est également identique, à l'exception du dernier processus. C'est-à-dire que lorsque les moules placés sur des grilles pour le refroidissement ont atteint la température cible, les barres sont coupées à la main avec des lames spéciales et placées sur des tables, qui sont ensuite remplies de tablettes. Ensuite, à l'aide de brûleurs automatiques, on place du sucre d'un côté de la tablette et on fait passer le brûleur sur la tablette, ce qui la caramélise et la noircit. Elle est ensuite retournée et le même processus est suivi afin que toute la barre soit brûlée de manière uniforme. Son bouquet est très exquis.

Ingrédients: Sucre, amande (32%), jaune d'œuf confit (31%) (jaune d'œuf (50%), sucre, sirop de glucose, conservateur : E-200), eau et conservateur (E-200).

Contient des amandes et des œufs.

Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, d'arachides, de lait, de sésame et de soja.