Nougat Nata-Nut 650grs.

Le processus d'élaboration du turrón de nata nuez, autre délice de Jijona, berceau du turrón, est très similaire à celui du turrón de nieve. On utilise des amandes crues pelées moulues et une émulsion de sucre pour que la pâte atteigne la consistance souhaitée dans la machine à pétrir après les mouvements des lames automatiques. Avant d'étaler la pâte, on y verse les noix de façon à ce qu'elles soient réparties uniformément. Dans un système totalement artisanal, la pâte est démoulée à la main par les opérateurs et placée dans des moules pour être refroidie pendant au moins deux jours. La tablette est ensuite coupée et emballée sous vide.

INGREDIENTS: Sucre, amandes (33%), noix (17%), eau, lait en poudre (3%), conservateur (E-200) et arôme de crème.

Contient des amandes, des noix, du lait.

Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, d'arachides, d'oeufs, de lait, de sésame, de soja et de sulfites.