Anguille en Massepain fourrée au Jaune d’œuf 400 g.

Description:
Le nougat au massepain (généralement deux parts d’amande pour une part de sucre) est fabriqué dans les pétrins et sert de base aux beignets et gâteaux au jaune d’œuf, ainsi qu’aux gâteaux de gloire. Dans le cas des beignets au jaune d’œuf, le centre est fourré de pâte au jaune d’œuf cuite. Après avoir été cuits pendant le temps approprié, ils sont enveloppés dans un papier spécial, un par un, à la main.
Ingrédients: (50 % massepain, 66 % amande), jaune d’œuf confit, sucre, sorbitol, blanc d’œuf, conservateur E-200 et cannelle. Peut contenir des traces d’amidon de maïs.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g.

VALEUR ÉNERGÉTIQUE : 1740 Kj / 418 kCal. MATIÈRES GRASSES : 20 g. DONT ACIDES GRAS SATURÉS : 3,2 g. GLUCIDES : 49 g. DONT SUCRES : 48 g. PROTÉINES : 9,7 g. FIBRES ALIMENTAIRES : 0 g. SEL : 0,01 g.