Lingot de Nougat au Jaune d’œuf Grillé 300 g. (format spécial)

Dans le cas du jaune d’œuf grillé, les ingrédients sont les mêmes que pour le jaune d’œuf normal. Le processus de production est également identique, à l’exception de la dernière étape. C’est-à-dire que lorsque les moules qui ont été placés sur des grilles pour refroidir ont atteint la température désirée, les barres sont coupées à la main avec des lames spéciales et placées sur des tables, qui apparaissent pleines de tablettes. Ensuite, à l’aide de brûleurs automatiques, du sucre est placé sur une partie de la tablette et le brûleur est passé sur la tablette, ce qui la caramélise et la noircit. Ensuite, elle est retournée et le même processus est suivi afin que toute la barre soit brûlée de manière uniforme. Un produit très exquis.

Ingrédients: Sucre, amande (32 %), jaune d’œuf (16 %), eau, sirop de glucose et conservateur (E-200). Peut contenir des traces d’autres noix et de lait.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g.

VALEUR ÉNERGÉTIQUE : 1879 kJ (449 kcal). MATIÈRES GRASSES : 23 g. DONT ACIDES GRAS SATURÉS : 3 g. GLUCIDES : 50 g. DONT SUCRES : 50 g. FIBRES ALIMENTAIRES : 4 g. PROTÉINES : 9 g. SEL : 0,05 g.