Nougat des Neiges 650 grs.

À notre exquis nougat blanc comme neige (ou à suivre, un massepain, dont le processus est très similaire à celui du jaune, bien qu’il ne contienne que des amandes crues et du sucre), il est fixé à la vanille naturelle de sorte que le sirop précédent obtenu dans la mécanique du travailleur Plus de 100 degrés Celsius permettent un goût exceptionnellement délicat et exquis. Le processus est également totalement manuel. Lorsque la pâte optimale est atteinte dans les pastadores, le touron est extrait à la main pour l’insérer dans des moules, où il refroidit pendant une journée avant de le couper et de l’emballer sous vide. Dans ce processus, beaucoup de travail est impliqué.

Ingrédients: Amande (48%), sucre, eau, arôme de citron et conservateur (E-200). Il peut contenir des traces d’autres fruits de coquille, de lait et d’œufs.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g.

VALEUR ÉNERGÉTIQUE: 2024 kJ (485 kcal). GRAISSES: 27 g. DONT SATURÉ: 2,4 g. HYDRATES DE CARBONE: 49 g. DONT SULRES: 49 g. FIBRE ALIMENTAIRE: 5,2 g. PROTÉINES: 9,5 g. SEL: 0 g.