Recetas creativas con turrones: ¡más allá del postre tradicional!

Al final de las comidas festivas, aunque estemos llenos, siempre encontramos sitio para el turrón, el dulce estrella de la mesa navideña. 

Pero, ¿alguna vez has pensado en darle un nuevo giro a este postre tradicional? Te invitamos a embarcarte en un delicioso viaje culinario, explorando formas creativas y deliciosas de usar el turrón. ¡Prepárate para traspasar los límites del postre! 

1. Sorbete de Turrón 

Comenzaremos nuestro viaje con un clásico reinventado: el sorbete de turrón. Esta receta es una forma elegante de transformar el turrón en una delicia fría y refrescante. Y lo mejor es que es muy sencillo de hacer. 

Ingredientes: 

• 200 gr de turrón de Jijona 
• 500 ml de agua 
• 150 gr de azúcar 
• Zumo de 1 limón 

Preparación: 

1. Desmenuza el turrón y resérvalo. 

1. En una cazuela, lleva al fuego el agua y el azúcar. Remueve hasta que el azúcar se disuelva completamente. 

1. Añade el turrón desmenuzado y el zumo de limón a la cazuela y remueve hasta que el turrón se disuelva. 

1. Deja enfriar la mezcla y luego métela en la nevera hasta que esté bien fría. 

1. Utiliza una heladera para darle la consistencia de sorbete. Si no dispones de una, puedes meter la mezcla en el congelador y remover cada 30 minutos para evitar que cristalice. 

2. Crepes de Turrón 

Pasar del sorbete a algo más calentito. ¿Te apetecen unos crepes? ¡Seguro que sí! Pero, ¿Qué tal si los reinventamos con un toque de turrón? 

Ingredientes: 

• 100 gr de turrón blando 

• 200 ml de leche 
• 2 huevos 
• 100 gr de harina 
• 50 gr de mantequilla 
• 1 pizca de sal 

Preparación: 

1. En un bol, mezcla los huevos, la leche, la harina y la sal hasta obtener una masa homogénea. 

1. Derrite la mantequilla en una sartén y añade el turrón. Remueve hasta que se derrita y mezcla con la masa de los crepes. 

1. Con la sartén bien caliente, vierte un poco de la masa y cocina por ambos lados hasta que esté dorada. Repite hasta terminar con la masa. 

3. Solomillo de Cerdo con Salsa de Turrón

Ahora, ¿Qué te parece si nos adentramos aún más en el mundo del turrón con una receta salada? Parece una idea loca, ¿verdad? Pero el contraste entre el sabor salado de la carne y el dulce del turrón puede resultar sorprendente. 

Ingredientes: 

• 2 solomillos de cerdo 
• 200 gr de turrón de Jijona 
• 400 ml de caldo de carne 

• Sal y pimienta 
• Aceite de oliva 

Preparación: 

1. Salpimentar los solomillos y dóralos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Resérvalos. 

1. En la misma sartén, añade el turrón desmenuzado y el caldo de carne. Remueve hasta que el turrón se disuelva completamente. 

1. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese. 

1. Añade los solomillos a la sartén y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, asegurándote de que queden bien cubiertos con la salsa. 

¡Y voila! Has conseguido un plato principal con un toque navideño realmente único. 

4. Tostadas de Turrón con Queso Fresco y Miel 

Dejamos atrás el ecuador de este viaje gastronómico con una receta ideal para un desayuno o una merienda especial. Es sencillo, pero la combinación de sabores te sorprenderá. 

Ingredientes: 

• 4 rebanadas de pan rústico 
• 100 gr de turrón blando 
• 200 gr de queso fresco 
• Miel al gusto 

Preparación: 

1. Tuesta las rebanadas de pan. 

1. Unta cada rebanada con una capa generosa de turrón. 

1. Añade encima el queso fresco y termina con un chorrito de miel. 

1. Puedes darle un toque extra de sabor tostando brevemente las tostadas en el horno, solo hasta que el queso esté ligeramente derretido. 

 

5. Mousse de Turrón 

Esta receta te permite disfrutar del turrón de una manera ligera y esponjosa. ¡Es un postre que gustará a toda la familia! 

Ingredientes: 

• 250 gr de turrón de Jijona 
• 500 ml de nata para montar 
• 4 claras de huevo 
• 50 gr de azúcar

Preparación: 

1. Desmenuza el turrón en un bol y añade un poco de nata para ablandarlo. 

1. Monta el resto de la nata hasta que esté firme y añádela al turrón. Mezcla con movimientos envolventes para que la nata no se baje. 

1. Bate las claras a punto de nieve y añade el azúcar, sigue batiendo hasta obtener un merengue firme. 

1. Incorpóralo a la mezcla de turrón y nata, de nuevo con movimientos envolventes para mantener la textura esponjosa. 

1. Reparte la mousse en copas y déjala en la nevera durante al menos 3 horas antes de servir. 

6. Batido de Turrón 

Si quieres disfrutar del turrón de una manera fresca y divertida, esta receta es perfecta ¡Y muy fácil! Les encantará a los niños. 

Ingredientes: 

• 200 gr de turrón de Jijona 
• 500 ml de leche 
• 4 bolas de helado de vainilla 
• Nata montada para decorar (opcional) 

Preparación: 

1. Desmenuza el turrón y colócalo en la batidora. 

1. Añade la leche y el helado y bate hasta obtener una mezcla homogénea. 

1. Sirve el batido en vasos altos y, si lo deseas, decora con un poco de nata montada en la parte superior. 

1. Puedes agregar un trocito de turrón en la parte superior como decoración final. 

Experimenta en la cocina con turrón tradicional 

Esperamos que estas recetas creativas con turrón te inspiren a experimentar con el turrón de formas nuevas y excitantes. En Turrones Verdú Sirvent somos artesados de turrón, por lo que tenemos los ingredientes tradicionales para preparar cualquiera de estas ideas tan creativas.  

Recuerda, la cocina es un lienzo para la creatividad.  ¡Y el turrón puede ser mucho más que un postre navideño!