Polvorons Artesans d’Ametlla.

S’elabora una massa especial d’ametlla i farina torrada que es barreja en uns molins de pedra especials. Amb aquesta massa i uns motlles especials, es creen les formes del polvoró. En molts casos, incorporen també una mica de rovell d’ou natural perquè el producte resultant sigui més esponjós en boca. Després d’un temps al forn, es deixen reposar i s’emboliquen amb cel·lofana especial a mà un a un.

INGREDIENTS: Farina de blat, ametlla, sucre, mantega de porc, canyella i ratlladura de llimona. Elaborat en una fàbrica que utilitza fruits de closca, ou i soja.

VALORS NUTRICIONALS mitjans per cada 100 g.

Valor energètic: 2176 Kj / 521 kCal. Greixos 29 g. de les quals saturades: 7,1 g. Hidrats de carboni: 53 g. dels quals sucres: 23 g. Fibra alimentària: 4,1 g. Proteïnes: 11 g. Sal: 0,01 g.