Peladilles
Enviem les peladilles amb sabor tradicional de tota la vida on tu vulguis
Elaborem peladilles artesanals a la nostra fàbrica de Torró de Xixona (Alacant) seguint la mateixa recepta des de fa cent anys. Utilitzem la varietat Marcona amb un calibre 14/16 recollida i cultivada a la zona del Mediterrani.
La nostra recepta ensucrada destaca per una major part d’ametlla i una capa molt fina de sucre. Descobreix-les al nostre catàleg en línia!
Peladilles d’ametlla Marcona
A Torrons Verdú Sirvent fem servir un procés de selecció molt minuciós per triar aquelles ametlles Marcona més selectes de la zona del Mediterrani. Encara preparem aquestes delícies, molt típiques de Nadal, amb la mateixa recepta que els nostres avis i mestres torroners han usat des de fa més d’un segle.
Les peladilles dolces són molt habituals en tota mena de celebració. Antigament, es regalaven com a ofrena o agraïment en casaments, batejos, comunions i altres esdeveniments d’aquest tipus.
No obstant això, avui en dia, és més comú menjar-se-les a l’època nadalenca, per la qual cosa també es coneixen com a peladilles de Nadal.
Les peladilles de tota la vida
Les nostres peladilles blanques són ametlles recobertes amb una capa molt fina de sucre. Les elaborem de forma molt selectiva i fabriquem, a les nostres instal·lacions a Xixona (Alacant), una quantitat limitada de forma artesana i sense conservants perquè s’acabin a Nadal; d’aquesta manera perquè no es fan dolentes.
Sens dubte, les peladilles d’ametlla són molt típiques de Nadal, per a celebracions especials i reunions familiars com per exemple comunions o batejos. No són simplement un dolç més d’aqueixa època de l’any, darrere d’aquestes hi ha molts anys de tradició amb una elaboració molt cuidada.
Primerament, torrem les ametlles de varietat Marcona i d’un calibre 14/16 de primeta qualitat i les deixem reposar fins que es refreden. Mentrestant, s’elabora un xarop de sucre en un recipient diferent. Una vegada refredades les ametlles torrades, s’introdueixen en un bombo que no para de girar i a poc a poc s’afegeix aquest xarop de sucre prèviament preparat.
Aquest líquid conté aigua i, junt amb el moviment rotatori del recipient, s’oxida i dona una textura cruixent i cristal·litza les ametlles. D’aquesta forma es crea una capa fina de sucre al voltant del fruit sec. Per acabar el procés, apliquem un talc especial per a donar un aspecte especial a les peladilles dolces.
¿On comprar peladilles?
Si et preguntes on comprar peladilles artesanes en línia, en la nostra web pots aconseguir-les i adquirir-les fàcilment al millor preu amb la qualitat que ens diferencia. Les servim en bossetes de 200 grams de cel·lofana, per comoditat a l’hora de prendre-les o regalar-li-les a algú. O, si vols una altra quantitat, pots demanar-nos-la via WhatsApp, correu electrònic o per telèfon.
Realitzem tota mena d’enviaments. Les despeses d’enviament són gratuïtes a la península; per a la resta de països pots calcular el preu d’enviament quan facis la comanda per la web. Gaudeix d’aquest dolç tan deliciós directament del nostre obrador a la teva casa.
Enviem el sabor tradicional de tota la vida on tu vulguis.