Pinyons

Comprar pinyons 

Els pinyons són un dolç molt típic en la zona, tant en època nadalenca com en la resta de l’any. De fet, en molts llocs és una de les dragees més consumides i s’ofereixen com a ofrena o agraïment en celebracions com batejos, casaments o comunions.   

És cert, que Nadal és l’època  de major consum d’aquest dolç tan cobdiciat. Els pinyons ensucrats es prenen molt com a postres úniques o com a acompanyament d’altres torrons o polvorons, per exemple. Per això si et preguntes on comprar pinyons amb sucre artesans, a la nostra web pots adquirir-los fàcilment en bossetes o a granel per a una millor relació qualitat-preu. 

Els preparem artesanalment en la nostra fàbrica de torró de Xixona (Alacant). Utilitzem matèries primeres i productes de primera qualitat suprema com els pinyons recol·lectats i cultivats a zona del mediterrani. Els fabriquem amb una capa extrafina de sucre que recobreix el pinyó, això fa que en tingui més quantitat.  A la nostra web pots comprar aquests pinyons dolços amb la proporció més gran de pes del fruit sec (pinyó) en comptes de sucre. 

Seguim amb la mateixa recepta de tota la vida, la que elaboraven els nostres avis fa més d’un segle. Per la qual cosa els nostres pinyons amb sucre tenen el sabor tradicional de sempre. I aquesta major proporció de pinyons en lloc de sucre en el producte final, això provoca que cada mos siga autèntic i cruixent. 

A les nostres instal·lacions comptem amb els utensilis i maquinària necessària per elaborar els nostres pinyons autèntics autòctons ensucrats com els del primer dia i que compta amb més d’un segle de tradició.  

Procés d’elaboració

Primer torrem els pinyons, després els deixem una estona perquè es gelen de forma natural. Mentrestant, el mestre torroner prepara el xarop de sucre en un altre recipient a part per encabir-lo posteriorment al banastell on estaven els pinyons torrats.

En una altra mecànica (recipient) no paren de girar els pinyons amb el xarop i aigua. Amb aquest moviment giratori, s’aconsegueix l’aspecte blanc pur del pinyó a causa de la cristal·lització dels components en la mescla. El moviment rotatori a la temperatura adequada proporciona l’evaporació del xarop. Una vegada s’assoleix el gruix de la capa adjunta al pinyó, es trauen a un altre recipient per donar-los un aspecte brillant uniforme. 

Un producte molt selectiu 

Aquest producte tan exquisit i gurmet és apte per a celíacs, ja que no conté cap mena de farina ni derivats. Els ingredients únicament són els pinyons i el sucre. Per tant, les propietats nutricionals dels són perfectes per a qualsevol persona i qualsevol paladar.  

A la nostra fàbrica torronera de Xixona (Alacant) produïm els productes de forma limitada i molt selecta. Elaborem la recepta de la mateixa manera que els nostres avantpassats i cuidem la preparació artesana tradicional. El servim amb petites bossetes de cel·lofana de 200 grams de pes. També preparem bossetes personalitzades amb la quantitat desitjada. Pots preguntar-nos per a qualsevol dubte via telefònica, correu electrònic o WhatsApp.    

A la nostra web o botiga en línia pots comprar pinyons artesans al millor preu. Pots calcular els costos de transport de l’enviament abans de finalitzar el procés de compra. Realitzem els enviaments al territori nacional de forma gratuïta, per a la resta de països es poden calcular els preus quan facis la compra.