Piñones

Comprar piñones

Los piñones son un dulce muy típico en la zona, tanto en época navideña como durante el resto del año. De hecho, en muchos zonas es una de las grageas más consumidas y se entrega en forma de ofrenda o agradecimiento en celebraciones como bautizos, bodas o comuniones.  

Es cierto que en navidades es la época de mayor consumo de este dulce. Los piñones azucarados se toman mucho como postre junto a otros dulces como los turrones o los polvorones, por ejemplo. Por eso si te preguntas dónde comprar piñones con azúcar artesanos, en nuestra web puedes adquirirlos cómodamente en bolsitas o en granel para una mejor relación calidad-precio.  

Los preparamos artesanalmente en nuestra fábrica de turrón de Jijona (Alicante). Utilizamos materias primas y productos de primerísima calidad suprema como los piñones recolectados y cultivados en la zona del Mediterráneo. Y, sobre todo, la capa de azúcar que recubre el piñón es muy finita, teniendo mayor peso el piñón. Por tanto, en nuestra web puedes comprar piñones dulces con una mayor proporción de peso del fruto seco en lugar del azúcar.  

Seguimos la misma receta de toda la vida, la que elaboraban nuestros abuelos hace más de un siglo. Por lo que nuestros piñones con azúcar tienen el sabor tradicional de siempre. Y esta mayor proporción de piñón en lugar de los azúcares en el producto final, hace que cada bocado sea auténtico y crujiente. 

En nuestras instalaciones contamos con los utenislios y la maquinaria necesaria para elaborar nuestros piñones autóctonos azucarados como el primer día desde hace más de in siglo de tradición.   

Proceso de elaboración

Primero tostamos los piñones, después los dejamos reposar para que se enfríen de forma natural. Mientras tanto, el maestro turronero prepara un jarabe de azúcar en otro recipiente aparte para añadirlo al fruto seco posteriormente.

En otra mecánica (recipiente) se introducen los piñones donde no paran de girar y ahí se va añadiendo el jarabe con agua. Con el movimiento giratorio, el líquido se oxida y los piñones se van cristalizando con el azúcar. Este movimiento rotatorio del recipiente proporciona la temperatura perfecta y la evaporación del jarabe.

Una vez conseguido el grosor deseado en las peladillas, se saca del recipiente para ponerles un talco especial que le da un brillo uniforme final. 

Un producto muy selecto

Este producto tan exquisito y gourmet es apto para celíacos, dado que no contiene ningún tipo de harina. Sus ingredientes son únicamente el piñón y el azúcar. Por tanto, las propiedades nutricionales de los piñones son perfectas para cualquier persona y cualquier paladar.  

En nuestra fábrica turronera de Jijona (Alicante) lo producimos de forma limitada y selecta, dado que elaboramos la receta nuestros antepasados de la misma forma artesanal y cuidando la preparación artesanal y tradicional. Lo servimos en pequeñas bolsitas de celofán con 200 gr de capacidad. También preparamos bolsitas personalizadas con la cantidad que prefieras. Puedes preguntarnos para una consulta más exacta vía teléfono, WhatsApp o correo electrónico.  

En nuestra web puedes comprar piñones artesanales online al mejor precio y calcular los gastos de envío antes de finalizar el proceso de compra. Realizamos envíos gratis a la Península, para el resto de países puedes calcular los precios al hacer la compra.