Está demostrado que el consumo de frutos secos ofrece grandes beneficios para la salud. En este caso, hablaremos de las propiedades de los piñones o semillas de pino. Su sabor dulce y la gran variedad de nutrientes que posee hace que sea una opción perfecta para incluir en tus recetas. Si no tienes idea de …
Ya sea que quieras adornar un postre, para preservar la fruta o para comer directamente, saber cómo hacer la fruta confitada te será de gran utilidad. Este método es un poco largo, pero no requiere muchos ingredientes, únicamente necesitarás azúcar, agua y la fruta que desees. Si quieres aprender a cómo hacer fruta confitada y …
En su origen, este producto derivado del cacao era uno de los más populares, gracias a su increíble sabor. No obstante, para algunas personas este chocolate no es considerado chocolate realmente, esto por diferentes razones. Ahora bien, ¿Cuál es la verdad sobre el chocolate blanco? Continúa leyendo este artículo donde revelaremos los misterios acerca de …
Los turrones son el dulce típico de navidad más consumido en España. Es probable que muchas veces te hayas preguntado qué tan saludable es, sobre todo porque al ser tan delicioso es imposible parar de comerlo. Como hoy en día nos preocupamos mucho más por nuestra salud y por lo que comemos queremos estar al …
Ingredientes Pan a rebanadas, secreto de cerdo, a ser posible ibérico al tener más sabor y menos nervio y grasa, crema o salsa de turrón de Jijona, que se puede conseguir fácilmente con el aplastamiento de los trozos y virutas de turrón en un bol al que se vierte algo de lecho o nata (dependiendo …
Casi seguro que les ha sobrado algo de turrón muy posiblemente en esta Navidad. Nunca mejor dicho, más vale que sobre que falte. Porque el turrón de Jijona, el de textura blanda (refinado o con trocitos de almendra), el único de su género en el mundo con Indicación Geográfica Protegida (IGP) y amparada por las …
En la turronería Juan Verdú Sirvent de Figueres, con sello de la IGP Jijona y Turrón de Alicante para las variedades amparadas por el Consejo Regulador (Jijona de textura blanda, Alicante de textura dura y tortas de Alicante) sabemos que hemos de tratar con mimo absoluto la materia prima y …también el manipulado y elaboración …
Jijona, sus gentes, sus callejuelas, sus paisajes y sus ambientes, huelen desde hace semanas a almendra tostada y a miel acabada de cocer. A exquisitez. Un profundo aroma que impregna la villa. Un pueblecito de la comarca de L’Alacantí, desde donde se puede divisar el mar, que asciende lenta pero firmemente hasta el castillo almohade, …
Cuenta atrás para la Navidad en Turrones ‘Los Jijoneros’ de Figueres Leer más »
En Turrones Juan Verdú Sirvent no sólo mimamos la selección de la mejor almendra marcona del Mediterráneo español, la principal materia prima de nuestros turrones protegidos y del resto de dulces navideños de obrador. También tratamos con máximo cuidado la selección de la miel, la otra base principal de los turrones con Indicación Geográfica Protegida …
Propiedades de la miel de azahar: nutritiva, baja en calorías y terapéutica Leer más »
La almendra es la materia prima base del turrón. Del protegido por la IGP Jijona y Turrón de Alicante y del resto de variedades dulces que se elaboran en Xixona, la cuna del turrón, desde tiempo inmemorial. Por lo menos, desde hace 500 años, según atestiguan diversos testimonios escritos de la época. Desde 1917, en …
Almendra marcona, base de nuestra elevada calidad Leer más »
